収穫を迎えたキャベツが大変

昨年の9月に植えつけたキャベツです。

ようやく収穫サイズに成長しました。

此方も寒波の影響で葉が傷んでいます。

最低気温が-10℃近くまで下がり葉が凍結、昼間に気温が上がり解凍される事を繰り返し葉の細胞が破壊されて枯れてしまいます。

傷んだ所を取り除くと何とか食べられそうです。

白菜も同様、傷みが激しいです。

結構中まで枯れて居ますが、傷んだ所を取り除けば大丈夫でした。

農家さんなら、これらの白菜やキャベツは廃棄でしょうから、野菜が高いのも納得です。

家庭菜園なら傷んだ所を取り除けば問題ないんですけどね。

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