ブラックベリーの芽吹き

ブラックベリーが芽吹いてきました。

ブラックベリー

昨年の夏、以降成長したツル性の枝に今年の花芽が出来ます。

品種は、「ソーンフリー」半直立性で他のブラックベリーやラズベリーなどのベリー類のなかでもとげがないので管理や収穫をするのが楽です。味は酸味が強く、生食にするには完熟してから収穫した方がいいようです。種が大きめなので口の中に種の食感が残ります。

管理は全くと言っていいほどしません。害虫がつかないので薬剤散布もしていません。なにもしないで庭に植えっぱなしです。それでも毎年沢山の実がつきます。日持ちがしないので、我家ではジャムにして美味しく朝食でパンにつけていただいたり、果汁を搾ってブラックベリージュースにして飲んでいます。ほんのりと甘酸っぱい味が夏の疲労回復に最適です。それもそのはず、ブラックベリーには、生活習慣病の予防効果が高い抗酸化能力があるそうです。

今年も大いに期待したいです。

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