仙台雪菜の収穫をしました。

９月８日の種まきから２ヶ月、朝晩の冷え込みとともに株も甘味をまして来ていると思います。

２回目の株も大きくなってきました。味噌汁の具材や炒めもの、おひたしとどんな料理にも合うクセのない味が、昔から当地で広く食されている理由だと思います。

冬場は野菜が不足しがちですが、仙台雪菜、ほうれん草、白菜、キャベツと十分冬場の野菜には不自由することはないでしょう。