この時期の野菜は有難い

3月に入り日増しに暖かくなってきました。

こちら東北では、3月のこの時期は冬野菜の白菜やキャベツの収穫が終わり、春野菜に入れ替わる過渡期になるため、毎年の事ですが路地物の野菜が不足します。

そこで、昨年の11月28日に3月の収穫を目指して葉物野菜の種まきをしておきました。

komatuna_2016-03-06

左が小松菜、中央手前がかき菜、奥が正月菜で右がほうれん草の4種類の葉物野菜です。

種まき後に寒冷紗を掛けて保温していました。2月に入り寒さが厳しくなった時に、寒冷紗の上からさらにビニールを掛けて栽培していました。

3月になり気温が上がってきたので一気に大きくなり収穫できる大きさになってきました。

komatuna_2016-03-06-01小松菜

kakina_2016-03-06かき菜

hourensou_2016-03-06ほうれん草

発芽してから一回も間引きをしていないので、間引きしながらしばらく収穫が続きます。

 

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