葉物野菜が発芽

10月10日に種蒔きをした葉物野菜が発芽して来ました。


奥から雪菜とチンゲンサイ、小松菜にかき菜です。

チンゲンサイの発芽が遅れているようですね。チンゲンサイの発芽適温は15度から30度だそうですが、種蒔き後の気温が15度を下回る低い日が続いている事が影響しているのかもしれません。ビタミンC、βカロチン、鉄分が豊富でβカロチンはピーマンの5倍と言われています。夏場で30日位で収穫が出来ます。秋作なら70日位で収穫。

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