蕪ダイコンが大きくなったので収穫です

葉もよく茂っています。泥の付いた蕪を水洗いすると、真っ白な肌が出て来ました。

洗っているさきから、蕪のいいにおいが漂ってきて肌の白さをみると益々、食欲をそそります。肉質が細やかで歯ざわりが良く味も最高です。

これからしばらくは蕪を楽しめます。

早生金町小かぶが発芽しました

漬物や煮物・サラダなどで食べると美味しいですね。

暑いので発芽率が悪いと思い多めに種まきをしましたが、少し多すぎましたね。

小かぶを間引きしました。

小かぶに本葉が出てきたので一箇所３株に間引きしました。

種まきから５０日ぐらいすると、カブの大きさが３ｃｍほどになり収穫することが出来ます。７０日から９０日で、５ｃｍから８ｃｍｈどの大きなカブになります。

小さなカブは柔らかく煮物や味噌汁の具として、大きなカブは漬物などに、それぞれのカブを味わうつもりです。もちろん葉も残さず頂くつもりです。

１０月２０日に種まきをした小かぶが発芽してきました。

この時期は直播でも発芽が良くそろいます。

久々に、小かぶの種まきをしました。

早生品種の金町小かぶです。５０箇所植えつけました。

小かぶは漬物でいただくのが一番好きですね。歯ざわりが格別です。

１２月に最後の収穫をしたみやまコカブでしたが、先日畑を見てみるとこぼれ種でしょうか、立派に成長し花が咲いていました。

固定種のコカブですので種を取ればまた、美味しいカブが食べられます。さすが固定種ですね。こんな石ころだらけのところでも立派に成長して花を咲かせています。

みやまコカブの最後の収穫をしました。これで今年のカブは終りになります。

みやまコカブは古くからある固定種のカブで、とても甘みがあり美味しい株です。固定種ゆえ形がそろわずF1品種のようにどの株も同じ時期に収穫期を迎えませんので市場には出にくいのですが、家庭菜園ではこれがメリットとなります。成長の早い物、遅い物がありどの株も一斉に収穫期を迎えないので大きくなったものから収穫できるので、沢山とれて食べきれなくなることがありません。ほうれん草のように固定種が無くなってしまった野菜が多い中、貴重な固定種を守りたいですね。種をとれば毎年栽培できます。

１回目に植えたミヤマコカブが食べごろになったので収穫して食べました。

台風で株が倒れたり、雨が降らず水不足だったところに台風で大雨が降りカブも割れた物が出てきました。それでも直径５ｃｍ弱くらいになったので大きくなった物から順に、収穫して食べています。味噌汁の具や漬物がおいしいいですね。

２回目に種まきをした株も順調に成長しています。

株が膨らみ始めました。